———唯爱和美食不可辜负———
也许食物就该是食物本来的样子，赏心悦目，贴合味蕾，但这款不是。
它丑得那么自然，自然地让我想起以前的巷子口。稀薄的阳光，干冷的空气，畚斗里的碎木屑，三两个黑煤球，似是标配。谁也不知道我有多讨厌水汽从壶里蒸出来的那一刻。没错，我是负责烧水的小孩，家里这么多热水瓶，一个也不能怠慢。不仅要时时提防别踩坏了那些煤球，还得紧紧按捺住那颗蠢蠢欲动想顽皮的心。不过，守煤炉，这活据说也好多人干过呢。先生就说，每年过年的回忆，就是守着煤炉炒鱼膏。
也罢，关它东西丑不丑，总会有一种暖，挂满你我回忆的老墙，无需倚靠谁的欣赏，只愿时光它慢慢剥落。
食材
鸡蛋5只低粉80克食用油65克牛奶55克白砂糖适量米醋2滴食用竹炭粉????10克
1、鸡蛋蛋清和蛋黄分离。
2、蛋黄中依次加入牛奶、食用油、竹炭粉，搅拌均匀，成蛋黄糊。
3、将低粉筛入蛋黄糊中，轻轻划圈搅匀，成面粉糊，静置待用。
4、在蛋清中滴入米醋，用电动打蛋器高速档搅打，中间分次加入白砂糖，打发至提起打蛋器有尖头出现，干性发泡状态。
5、将打发好的蛋清分三次加入到面粉糊中，翻转搅拌均匀，倒入活底模具。
6、放入预热至度的烤箱中下层，烘焙40分钟左右。
7、出炉后倒扣冷却，完全冷却后方可脱模。
8、用喝珍珠奶茶的大吸管在相应位置戳洞即可。
TIPS:口感与普通戚风蛋糕无异。
啊呜啊呜，好好吃~好好吃~好好吃哦
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