北京中科白癜风是几级医院 https://auto.qingdaonews.com/content/2018-06/19/content_20138493.htm马上就要到中秋佳节了，无论是在外求学的学子们，或是为生活奔波的打工一族们，都要在这团圆时刻赶回家里。这时候，必定少不了买一些大包小包带回家。这其中就包括月饼，但是月饼的种类很多，挑选的时候真的有些头疼。别担心，小编今天就给大家分享挑选月饼的小窍门。一。月饼质量鉴定法①观形：饼皮酥松完整，大小均匀，平整饱满。②辨色：表面金黄，油润而不萎缩，底部及边缘无焦斑。③品味：口味纯正，馅心紧密而松软，甜而爽口，肥而不腻，香而不俗。二。巧克力质量鉴定法①优质巧克力在常温下有坚实的质地，遇冷变硬变脆，入口迅速软化、融化，有可可、牛奶的香味，口感细腻、滑润。没有可可和奶香，却有羊奶腥味或怪异味，入口不化的为伪劣产品。②优质巧克力必须块型整齐，包装紧密，重量准确。克块形巧克力允许误差3克，50克以下的块形巧克力允许误差正负1克。表面无光泽，呈花白色，质地疏松，呈蜂窝状的质量低劣。三。栗子质量鉴定法皮色红、褐、紫，鲜明而有光泽，手捏时坚实不潮湿，果肉丰满，放进水中，下沉者为新鲜的优质栗；皮壳色暗，果干瘪且有黑斑、蛀孔，手感空洞，果肉干瘪、酥软，放进水中，上浮或半浮的多为次品。四。葵花子质量鉴定法①壳色：黑壳为好，花壳其次，白壳较差。②粒形：中心鼓起、仁肉饱满为好。③仁色：白仁质优，黄仁质次，中心呈褐色的已变质，有哈喇味的不可食用。④湿度：用手抓时感到松爽的为好，用齿嗑时两片脆崩的为干燥。⑤辨空粒：抓一把瓜子，高于接触面50厘米，逐渐松手，落下后实粒居中而声响，空瘪粒散落四周，空瘪粒少者质优。五。糕点变质鉴定法①回潮：经烘制而含水量低的糕点，在贮存中容易吸收水分，出现发轫、软塌、变形等回潮现象，失去原有风味。②干缩：含水分较多的糕点，出现皱皮、僵硬等干缩现象，口味和口感显著变差。③走油：在温度高、存放时间长的情况下，糕点容易走油，不仅色香味均下降，而且还会产生油脂酸败味。④霉变：糕点受霉菌污染而引起霉变，色味俱变，食用对人体有害。⑤变味：糕点存放时间稍长，就会出现陈腐味，霉变的粒点有酸味，走油的糕点有哈喇味；与香皂、汽油、樟脑丸、伤湿止痛膏等物品放在一起的糕点极易吸收异味。⑥生虫：糕点的包装容器或糕点原料含有虫卵，会长出幼虫；糕点的香味也会引来害虫。当发现糕点变质时应不再食用，以免影响健康。
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