菠萝蜜的功效
1、用于治疗是需要从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中含有的营养成分对维持机体的正常生理机能有一定作用。
2、菠萝蜜能促进血液循环，加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
3、菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。
4、菠萝蜜的功效是很大的能够起到醒酒、通乳、补中益气、止渴解烦的效果。菠萝蜜也可以用来治疗热盛津伤、中气不足、烦热口渴、饮食不香、面色无华、身体倦怠等疾病。
5、治疗感冒，发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
可生可熟的平民果实
菠萝蜜当然可以当水果生吃。
菠萝蜜的食用方法则相对多样。除了直接刨开就吃之外，还可以把菠萝蜜的果肉做成蜜饯和果干，别有一番风味儿。更特别的是，在菠萝蜜果实成熟之前还可以当做蔬菜来食用，在马拉西亚、印度尼西亚等东南亚国家都流行着菠萝蜜咖喱，那就是用菠萝蜜烹制的典型菜肴了。
还没成熟的菠萝蜜，被当成蔬菜出售。
菠萝蜜的种子都是可以食用的。煮熟之后，如同甘甜软糯的花生和板栗。
不止菠萝蜜能做咖喱，种子也可以。
菠萝蜜种子烤制的.
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